五谷养五脏，教你如何健康养生

　　现在越来越多的人都注重养生，而《黄帝内经》中就有提出“五谷为养”，意思是“五谷”即养生的根本。而中医里有“五谷养五脏”的说法，不同的谷物能养护不同脏器。由于地区的差异，五谷有很多种不同的说法。五谷包含小米、小麦、大米、大豆、高粱，这些食物在老百姓的餐桌上十分常见。

　　1、小米能养脾

　　作为五谷之首的小米，对补益脾胃有很好的作用。要想把五脏养好，首先要把脾胃养好，所以小米是身体虚弱人进补的上品，可以补中益气、延年益寿。熬一锅小米粥，取上层的米油吃，这是小米粥的精华所在。

　　2、大米能润肺

　　大米包括稻米、薏米等，有滋阴润肺的作用，也兼有养胃功效。有肺热、咳嗽等症状的人，可以喝一些大米熬煮的米汤来缓解病情。