现在越来越多的人都注重养生,而《黄帝内经》中就有提出“五谷为养”,意思是“五谷”即养生的根本。而中医里有“五谷养五脏”的说法,不同的谷物能养护不同脏器。由于地区的差异,五谷有很多种不同的说法。五谷包含小米、小麦、大米、大豆、高粱,这些食物在老百姓的餐桌上十分常见。
1、小米能养脾
作为五谷之首的小米,对补益脾胃有很好的作用。要想把五脏养好,首先要把脾胃养好,所以小米是身体虚弱人进补的上品,可以补中益气、延年益寿。熬一锅小米粥,取上层的米油吃,这是小米粥的精华所在。
2、大米能润肺
大米包括稻米、薏米等,有滋阴润肺的作用,也兼有养胃功效。有肺热、咳嗽等症状的人,可以喝一些大米熬煮的米汤来缓解病情。
(编辑:v百科)