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介绍野山参的吃法和禁忌,会吃更滋补

山参是常见的中药,也是滋补药膳,未经人为干涉的野山参营养价值尤其高。但是野山参吃法有讲究,吃对了,营养翻倍。下面我们就来说说野山参到底怎么吃才能发挥它最强的功效呢?哪些人群是不适合吃野山参的呢?下面我们就一起来看看!

  山参是常见的中药,也是滋补药膳,未经人为干涉的野山参营养价值尤其高。但是野山参吃法有讲究,吃对了,营养翻倍。下面我们就来说说野山参到底怎么吃才能发挥它最强的功效呢?哪些人群是不适合吃野山参的呢?下面我们就一起来看看!

介绍野山参的吃法和禁忌,会吃更滋补

  野山参的吃法:

  1、炖服:将山参切成2分厚片,放入瓷碗内加满水,封密碗口,放置于锅内蒸架上,蒸炖4-5个小时即可服用。

  2、嚼食:以2-3片山参含于口中细嚼,生津提神,干凉可口,为最简单的服用之法。

  3、磨粉:将山参磨成细粉,每日吞服,用量视体质而定,一般每次服1-1.5克。

介绍野山参的吃法和禁忌,会吃更滋补

  4、冲茶:将山参切成薄片,放在碗内或杯中,用开水冲之,闷盖约五分钟后既可服用。以同样的方法重复冲服,直至没有参味为止。

  5、泡酒:将整个山参或切成薄片装入瓶内,用50-60度白酒浸泡,每日服之。

  6、炖煮食品或小菜:不喜爱参之苦味者,亦可伴以瘦肉、鸡、鱼等烹炖,除滋补强身外,更美味可口。参之精华可被肉类吸收,显有山参之甘香及肉类的香甜味,为高级保养佳肴。

介绍野山参的吃法和禁忌,会吃更滋补

  7、配成中药服用:山参配成中药应用,适应范围甚广。传统著名补益方剂有:四君子汤、六君子汤、补养中益气汤、八珍汤、山参养容汤等。作成丸剂的如山参再造丸、山参健脾丸等等。此外,尚有治疗各种疾病的配方,均有良好效果。

  野山参的功效:

  【大补元气】适于元气虚脱症,症见面色苍白、心悸不安、虚汗不止、四肢不温、脉微欲绝。

  【补脾益肺】治疗脾肺气虚症。症见脾胃虚弱、食少便秘、倦怠无力、呕吐腹泻、舌淡脉缓、肺气不足、咳喘乏力、自汗脉虚、易感风寒。

介绍野山参的吃法和禁忌,会吃更滋补

  【生津止渴】用于津伤口渴、内热消渴、热伤气阴、身热烦渴、汗出体倦、脉大无力。

  【安神增智】主治气血不足引起的心神不安,失眠健忘。

  【抗癌作用】科学家发现野山参对多种癌症均有抑制作用,野山参破坏癌细胞的有效性达99.9%,其抑制率达48%。

  野山参的禁忌人群:

  1、感冒发烧、拉肚子的人不要吃;

  2、儿童不要吃;

  3、肝火旺的人不要吃。

(编辑:v百科)

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